愛猫まる&りこ との一コマや デジイチSONY α、NEXで撮った日々の写真の ほのぼの日記です♪
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Posted by モチママ
 
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ヴィクトリアンケーキでお茶の時間
180309
α65・単焦点50ミリ 

ずっと作ってみたいと思っていたヴィクトリアンケーキを
ようやく焼いてみました。
なかしましほさんのジャムサンドのレシピより。
こちらもお土産に買ってきて寝かせてあったTiptreeのラズベリージャムを
たっぷりと挟んでクリームを添えました。
先月、foodmoodさんで「冬の紅茶を楽しもう」というイベントがあった時に
お店でもイチゴジャムのヴィクトリアンケーキをいただきました。
お店のようにはいかないけど、素朴な味わいでなんだかほっとするような お茶のひととき
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Posted by モチママ
 
[今日の一枚・foods
大切な時間
180121-01
α65・単焦点50ミリ

昨年の秋に参加した薬草魔女のレッスンで漬け込んだドライフルーツを
使って焼いたフルーツケーキ。12月に焼いてブランデーを染み込ませて
寝かせておいたものをとっておきました。
お酒が飲めない私でも美味しくいただけて幸せなお茶タイム
使ったお皿はフランスのLongwyのビンテージで、駒込のル・グテさんで購入。
食事やお茶時間をより楽しくしてくれる食器類をちょっとずつ集めるように
なりました。昔から、雑貨などお店巡りが好きでした。

昨年出版された「薬草魔女の365日のレシピ」 ハーブを取り入れた四季折々の
暮らしを楽しむヒントやレシピも色々と載っていておススメの一冊です
Posted by モチママ
 
[今日の一枚・foods
梅酒シフォンケーキ
170813-02
梅酒シフォン /α65・単焦点50ミリ

ぐずついたお天気が続いた週末、久しぶりにおやつ作り。
昨年、本を買ってから放置状態だった なかしましほさんのシフォンケーキの本から
義母から分けてもらった梅酒と梅の実を使って、大人な味のシフォンケーキ。
といってもお酒が飲めない私でも、ほんのりと梅酒の風味を感じる味でした。
メレンゲの量がレシピより少なくなってしまったせいか、膨らみが少なめ、穴も開いたけど、
初めてにしてはよくできた!なんて自己満足
国立のお店で食べた、ふわふわシフォンを目指して チャレンジなのです。

予定ではブルーベリー摘みに行くはずが、農園のご主人のご病気と、今年は天候も悪くて
実があまり育たず、すでに終了してしまったとのことで、残念
天候ばかりはどうにもなりませんが、実りの秋に向けて、被害が少ないことを祈ります。

前記事から1ヶ月、書きたいことは色々あったのですが… またアップします。
Posted by モチママ
 
[今日の一枚・foods
夏の定番
170714
α65・単焦点50ミリ

そろそろ梅雨明けでしょうか、早くも蒸し暑い日が続いてますね
今年は赤紫蘇ジュース、梅シロップ、新生姜のガリを作りました。
赤紫蘇のこの色がとっても好きです。
サッパリといただけるものや発酵食品を摂って夏バテ対策を心がけます。
できれば猛暑は避けたいなぁ
Posted by モチママ
 
[今日の一枚・foods
松庵文庫カフェ
170326-01
西荻窪 松庵文庫カフェにて/α65・標準レンズ

最近全く写真を撮っていないので、去年秋の一枚。
以前お世話になった写真家の澤崎先生のワークショップで、
趣のある松庵文庫さんのカフェでレクチャーを受けた後、
各自注文したスイーツを撮りました。
配置が毎度難しくて、先生にアドバイスをいただいて撮りました。
中庭もあって光もよく入るし、レトロな雰囲気がとっても素敵なお店、
ケーキだけ撮るのがもったいなくて、ちょい引き気味の一枚です。
ケーキもとっても美味でした
Posted by モチママ
 
[今日の一枚・foods
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